蚂蚁阅读 - 都市小说 - 四合院:开局我截胡了娄晓娥在线阅读 - 第382章 江底捞

第382章 江底捞

    “还没起来。”

    李胜利的话让于莉升起了异样的眼神,如今的时间是早上九点半,结合昨晚在四合院遇见娄晓娥,一切不言而喻。

    李胜利被她看得有些尴尬,借着帮忙整理花篮的理由走到一旁,却不料被她一把拽住:“这里不用你弄,今天你就到里面找张桌子坐着,帮我充充门面就行了。”

    李胜利如释重负,急忙带着两个儿子走进了江底捞的大门。

    这么恶俗的名字不用说,肯定也是他取得。

    但也不能怪他,几个人围在一起想了半天,取个名字和难产一样,最后他实在看不下去,只得将前世的某个火锅品牌“借”过来用了。

    当然,借的只有名头,其他还都照旧,在八十年代的京城玩后世那套服务至上的理念,只能是个笑话。

    “你好,这边坐!”

    一进门,随即就有服务员迎了上来,李胜利瞧了两眼,只觉得眼熟,还当是于莉从老店带过来的,也就没在意,挥了挥手道:

    “你去忙,不用管我们,我是你们老板的朋友。”

    “行,有什么需要可以喊我。”李红英点了点头转身去忙活其他事了。

    ……

    随着时间的推移,太阳愈发的热烈,于莉开始还欢喜自己挑了个好日子,没想到这日头越大,三月底的天气身上居然都闷出了汗。

    一旁的刘光天更不用说,被媳妇使唤的连外套都脱了,只剩下一件棉毛衫实在是没衣服换,要不然指定也保不住。

    “晓娥姐,你终于来了。”

    接近约定的时间,于莉终于见到了娄晓娥,后者内心虽然有些尴尬,但还是摆出一副尽在掌握中的模样:“放心,说10.18开业,就10.18开业,我什么时候放过你鸽子的。”

    要不是刚和李胜利聊过,就真信了你的邪,于莉心里好笑着,手上却拉着对方进了屋:“是是是,快点准备吧,还有五分钟就开始了。”

    ……

    伴随着炮竹声响,江底捞的后厨瞬间热闹起来。

    和一店二店不同的是,天上人间和近水楼台属于正常烧菜,都是由客人现点现烧,而江底捞最忙的时候则是在饭前,火锅底料的配置和各种rou类、蔬菜的切配才是后厨最重要的事情。

    所以,火锅店的另一个好处就凸显出来来了,就是不需要厨师有多好的手艺,一般的案板师傅稍作培训就能上岗。

    “来,这新店开业第一锅你们先尝!”没让李胜利他们等多久,于莉就亲自端着火锅上来了。

    这年头没有电磁炉,开火锅店的都是在锅的中间留一个放炭火的小烟囱,这就成了京城铜炉火锅。

    而江底捞的做法则是在桌子中间掏了个洞,下面预留了特制的小炭炉,这样既美观,又安全,服务员每次上来也只要单独处理锅底就行,不需要再额外的填充木炭。

    “不好意思,来晚了。”

    几人说话的功夫,许大茂带着一家从外面走了进来,火锅的热气此时才上来,热得他解开身上的西装放在一边。

    “不晚,不晚,这锅才热呢。”刘光天用力的拍了下许大茂,他的事情也忙完了,剩下的服务员也能搞定。

    从口袋里掏出一盒未开封的红塔山,抽出两根,一根递给许大茂,另一根他知道李胜利不抽烟,便自己叼上。

    谁料,刚给许大茂点上,嘴里突然一空,再一看,于莉在一旁眼睛瞪的像铜铃一样。

    “这陪老许抽的!”不等媳妇开口,刘光天赶忙甩锅,将打火机塞进口袋,紧接着来到调料柜旁问道:“你们要什么酱料,我给你们调?”

    “哪还要老板亲自服务!”

    许大茂叼着烟来到调料柜旁,上面各式各样的调料让他看花了眼,什么辣椒油、芝麻酱不说,还有海鲜酱、香菇酱之类的简直闻所未闻,他一下子不知道怎么下手。

    李胜利倒没这么纠结,不谈火锅店的思路就是他出的,上辈子吃火锅都快吃吐了的他自然会配各种调料。

    蒜蓉、香菜必不可少,少了这两样,味道去一半,又是一勺香油,配上小米辣,蚝油,最后来点香醋,可能对别人来说有些口重,但对李胜利来说刚刚好。

    “我不要香菜。”

    孩子们有样学样的配好料,也有口味不同的,在基础上做了改变,看着仍在纠结的许大茂,李胜利把自己调好的酱料塞给他:“用我的吧,我自己再弄。”

    ……

    整个火锅店只有李胜利这么一桌,于莉看了甚是着急,不至于第一天开业就弄了个鸭蛋吧。

    可越着急,生意也不会自己找上门,她跺了跺脚,只得先陪朋友们吃了起来。

    ……

    什刹海的白天游客众多,但因为地方太大,许多人会自带干粮在里面玩到傍晚才出来。

    春日的太阳本是温暖和煦的,可今天的天气甚是反常,游客们灌了几瓶水,却还是止不住的流汗。

    这种天气下,很多人自然是扛不住,顺着来时的方向出去,没条件的回家,有条件的则是绕着什刹海的四周,找找有没有吃饭的地方。

    “什么味道,这么香?”

    “好像是辣油的香味。”

    百货大楼前的广场上,有人闻到了火锅店飘出的香味,辣椒油的刺激下,几人嘴里的口水分泌出来,一下子,广场上到处都是咽口水的人。

    ……

    火锅店里,相较于其他人的兴高采烈,于莉的心情却有些不太美好,望着空荡荡的大厅,嘴里的涮羊rou也不香了。wap..OrG

    “于莉,我这个大股东都没担心,你担心什么?”

    说话的是娄晓娥,于莉的心思整个桌上的人都瞧得出来,可其他人劝的话未免有点得了便宜还卖乖的意思,只有她说这话才没那个意思。

    “我没担心,你们先吃,我去后厨看看。”

    面对大伙的好意,于莉脸上露出一丝笑容,她起身打了个招呼,离开的背影却显得有些落寞。

    ……不正经的云的四合院:开局我截胡了娄晓娥